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      雪平鍋到底是哪種鍋?應該如何選擇雪平鍋?

      2021-08-02 10:10:00   來源:搜狐   評論:0   [收藏]   [評論]
      導讀:  估計有不少人和我一樣,最近在很多平臺看到大家都在推薦雪平鍋,然而大家對雪平鍋的看法也是兩級分化,這讓我對雪平鍋產生了濃厚的興趣,開始了解雪平鍋的前世今生,這篇文章幫助大家了解什么是雪平鍋,應該
        估計有不少人和我一樣,最近在很多平臺看到大家都在推薦雪平鍋,然而大家對雪平鍋的看法也是兩級分化,這讓我對雪平鍋產生了濃厚的興趣,開始了解雪平鍋的“前世今生”,這篇文章幫助大家了解什么是雪平鍋,應該如何去選擇雪平鍋。

        

       

        雪平鍋的由來

        雪平鍋不是一個品牌,而是指一類鍋,是日本平安時代的在原行平發明的,又稱為“行平鍋”,其鍋身是白雪般的加工圖案,因此被大眾稱為“雪平鍋”。雪平鍋的外形是凹凸的,兩邊有導流口,和奶鍋大小不相上下,區別就是雪平鍋的鍋身多了很多紋路。一般來說,雪平鍋最小的是16cm的,最大的是22cm的,通常家用18cm的最為適合。雪平鍋的最大的優點就是體積小、操作方便、加熱快,煎、炸、煮湯都可以,燒一鍋水,3到5分鐘就開了,用來省時又省力。

        

       

        雪平鍋有哪些材質

        起初雪平鍋的外形給我的感覺也是“中看不中用”,但鍋好不好用,還要看它的材質,雪平鍋的材質有鋁制、不銹鋼、銅質、涂層等。銅是導熱最好的,這種材質的雪平鍋加熱快,但是銅在空氣中很容易被氧化,所以銅質的雪平鍋很容易生銹。鋁質的加熱快、導熱均勻,但鋁的性質也非;顫,鋁極易被氧化成氧化鋁,氧化鋁薄膜不溶于水,卻能溶解于酸性或堿性溶液中,將湯、菜長期放在鋁制容器里,不僅會毀壞鋁制品,而且湯菜里會溶進較多的鋁分子,長期使用鋁質的鍋會對我們的身體健康造成一定的影響。

        

       

        涂層雪平鍋最便宜,同時壽命也很短,而且涂層不粘鍋用過一段時間之后,它的涂層也會慢慢脫落,之后涂層鍋只會變得越來越粘,大部分的不粘鍋涂層都是用的特氟龍做原材料,當不粘鍋涂層脫落,鍋體受熱會釋放有毒氣體,所以涂層的鍋大家還是謹慎選擇。最后是不銹鋼材質的雪平鍋,不銹鋼耐高溫、耐腐蝕,市面上的雪平鍋最多的就是不銹鋼材質的,不銹鋼的等級有很多,含鎳也不同,304含鎳高,防銹效果也很好,價格相對也高一點,購買不銹鋼材質雪平鍋的建議是選擇食品級不銹鋼。

        

       

        如何選擇雪平鍋?

        在網上買了一個綜合評價都還不錯的雪平鍋-MOCAROSE雪平鍋,價格稍微高一些,但是質量還是非常不錯的,選鍋最重要的就是看材質,其次還要看厚度,很多雪平鍋是一層厚度,很不耐用,使用時間不長就燒黑了,這款雪平鍋是真三層鍋體,最外層是食品級430不銹鋼材質的,不容易生銹,更容易清洗,中間層是高純度鋁,導熱快,最內層是食品級304不銹鋼材質,耐腐蝕,耐高溫,不容易氧化,而且無涂層,健康安全。

        

       

        買MOCAROSE雪平鍋最重要的原因是它質量過硬,但是它的體驗感卻把我驚艷到了,從視覺上,感覺鍋體光滑飽滿透亮,拿到就迫不及待開始用了,因為厚實還有點小重量的,我用的電磁爐,涼水燒開大概需要兩三分鐘吧,非常順手的做了個菠蘿雞塊,受熱均勻,中間也沒有糊掉。這個櫸木手柄的防燙效果很好,雙側導流口設計很人性化,鍋內還有水位刻度線,很適合給寶寶做輔食,平時我都是用它煮湯、煮小火鍋的多,買的18cm的,一兩個人完全夠用。

        

       

        一口好鍋,全新體驗,滿滿幸福感

        雖然也有不少的人因為雪平鍋的大小吐槽它不實用,但是我覺得這恰好是雪平鍋最大的優勢,它讓做飯變得更加簡單、方便,離開了家,離開了父母,一樣的可以體驗烹飪美食帶來的幸福感。生活變得越來越忙,做飯的時間越來越少,但是一日三餐卻不可缺失,MOCAROSE雪平鍋帶給我的不只是方便,更是全新的生活體驗和身處異鄉也能享受美好生活的幸福感。

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      責任編輯:zsz

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